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2021-06-19 10:53:39      点击:461

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毛豆食材便宜易得、笔记食用场景丰富 ,又跟瓜子一样不易饱腹,吃的时候要吐皮比较繁琐,比较适合耗时间,堪称喝酒吹牛逼时的完美小菜。日本人把毛豆叫“枝豆” ,学用做法和北京类似 ,也是用盐水煮过后凉拌。奶奶就不和这个www.830003.com世界一样 。

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图/网易号@Enjoy雅趣以致于一到夏天,红包我就会想到那些穿着拉尔夫·劳伦Polo衫 ,红包或印着巨大Versace标志T恤的男人们 ,拿着绿油油的瓶子往喉咙里灌着廉价酒精,桌上少不了和他们的T恤一样真假难辨的肉串,还有拍黄瓜和毛豆。但是各地的做法都有不同,手绘手机比如,北京最流行的吃法是“花毛一体” ,就是盐水煮的毛豆和花生拼盘。

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吃惯了北京的盐水毛豆的我,笔记被同事带着去吃我的第一盘武汉毛豆的那种体验,笔记大概是这样:你20多岁,185,长得像《美少年之恋》里的吴彦祖,已经交往过全国各地的女朋友了。

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图/网易号@北京青年报上海的吃法体现的是上海人在吃上的讲究 ,红包会把煮好摊凉的毛豆用糟卤调味后冰镇,称之为“糟毛豆”。武汉的毛豆长这样:手绘手机图/微博用户@阿Sam的午夜场武汉的凉拌酸辣毛豆在满世界温吞的盐水毛豆中自成一派,手绘手机口味蒜香 、辛辣,还有勾魂的香醋味儿,遗世而独立 。

笔记这种酒糟和黄酒的用法显然是淮扬菜和浙江菜的影响。学用图/下厨房@陆角角老外们也吃毛豆。

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